甘さをおさえた素朴な風味のクッキーに、ごまとアーモンドの香ばしさをプラスしました。

 

　以下の材料で、直径3.5cmのクッキーが40枚くらい焼けます。

　□甘皮そば粉　・・・・・・・・・・・・・　９０ｇ　

　□薄力粉 　・・・・・・・・・・・・・・・・　１００ｇ

　□ベーキングパウダー　・・・・・・　５ｇ

　□砂糖（上白糖）　 ・・・・・・・・・・　 ５０ｇ

　□豆乳（牛乳でも可）　・・・・・・・　 ２０ｇ

　□マーガリン　 ・・・・・・・・・・・・・　 ９０ｇ

　□バニラオイル　 ・・・・・・・・・・・　 少々

　□ごま（黒）　 ・・・・・・・・・・・・・・　 １０ｇ

　□スライスアーモンド　 ・・・・・・　 ２０ｇ
　　 （そばの実を入れてもおいしく焼けます。）

　１）　　ボールにそば粉と薄力粉をふるい入れ、ベーキングパウダーと砂糖は
　　　　 隣合わせに入れる。

　２）　　豆乳と湯せんにかけて溶かしたマーガリンを加える。

　３）　　手でざっとかき混ぜ、ひとまとめにしていく。

　４）　　最後にごま、スライスアーモンド、バニラオイルを加えて成形する。

　５）　　天板に並べて１８０℃のオーブンで焼く。

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できる限り挽きたてのおいしさをそのままお届けしたいと考えておりますので、室温（常温）での品質保持が難しいと判断した場合には、＜弊社負担＞クール便にて発送させていただきます。

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