※注意※

■ 蕎麦に直接、霧吹きで水分を吹き付けてしまいますと蕎麦同士くっつきの原因になり、団子状に
なりますので必ず薄い布を間に挟んでください。

■ 冷凍保存であっても長期保存は乾燥したり、ボリボリと折れる可能性があるので難しいです。

生そばの賞味期限 （上記のような良い条件で保存されたとして）

■ 二八そば 【そば粉８割 ： つなぎ２割】　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　半日〜２０時間

■ 十割そば 【つなぎを加えず、そば粉のみで打つ】　・・・・・・・・・・・　３時間〜６時間

※ 生蕎麦保存は、半日〜２０時間程度までが限度です。
　　つなぎ粉（割り粉）を加えない十割そばであれば半日以下（３時間〜６時間程度）です。

※ 蕎麦を１日ほど保ちたい場合は、そばを打つ時につなぎ粉（割り粉）の割合や加水量を
　　あらかじめやや多めにしたり、塩を１％程度加えると良いでしょう。

※ そばはうどんと違い、打って一晩寝かせた方が美味しくなるということはありません。
　　他の穀物に比べて保有菌数が多いため、時間が経つにつれ変色・異臭・麺切れなどが
　　起こり食中毒の原因になりますので時間の経過した蕎麦は速やかに廃棄処分してください。　　

※ 蕎麦は生きています。挽きたて・打ちたて・茹でたての “３たて” を心がけてください。

▼福井県美山町小和清水（こわしょうず）産石臼でじっくり挽いた越前そば粉をお召し上がりください

▼ご使用当日の到着指定は避け、余裕をもってご注文ををお願い申し上げます

お支払いについて

　発送・納品について

■お支払方法

代金引換え（代引き）、または銀行振込（前払い）がご利用いただけます。

代引き決済の場合、商品をお届けしますドライバーに直接お支払いください。
代引き手数料は２００円 です。

銀行振込は前払いのみお受けしております。振込手数料はお客様のご負担でお願いいたします。

■送料について

商品の価格の他に別途送料がかかります。
送料は 全国一律６８０円 です。
６,０００円以上お買い上げの場合は、送料・代引き手数料は無料です。

■領収書

運送業者の発行する領収書を正式な領収書としてお使いください。
→弊社からの領収書をご要望の場合

ヤマト運輸　または　佐川急便　にて発送させていただきます。
お届け日時の指定が可能です。

※佐川急便は夜間のお届けの場合18時〜21時の指定となります

そば粉は生き物です。
毎日、挽きたてをそのまま発送しておりますが、気温・光の照射・時間を負うごとに徐々に劣化が進みます。

できる限り挽きたてのおいしさをそのままお届けしたいと考えておりますので、室温（常温）での品質保持が難しいと判断した場合には、＜弊社負担＞クール便にて発送させていただきます。

返品・不良品の取り扱い

　お引渡し期間

着荷の際、商品について

○運送中で生じたと思われる袋の欠損
○ご注文の品とは違う商品の到着
○そば粉内にソバの皮・虫など異物の混入
などがございましたら直ちに良品とお取替えし、至急発送いたします ＜送料は当社負担＞。
３日以内に 電話・ＦＡＸ・メールにてお申し出の上、着払いでご返送ください。

※ご使用にならなくなった弊社の製品はこちらで処分いたしますので ご連絡の上、 商品到着後２週間以内に 着払いでご送付ください。

商品の性質上、不良品以外の返品はお受けできません。

午後０：００までにご注文いただければ、当日発送＜翌日配送＞が可能です。
それ以後のご注文は翌営業日または、２日以内に発送いたします。

到着は大きさ・重量や自然災害の影響にもよりますが、佐川急便e-コレクト　にて翌日には到着しております。
ご希望の運送会社がございましたら、お申し付けください。
地区によってはもう１日かかるところもございます。ご了承ください。

※お急ぎの場合にはヤマトタイム便（翌日午前１０時まで着・前払い）での発送が可能ですが、必ず午前中のご注文をお願いします。