
お買いものガイド ┃ お客様の声 ┃ そば粉 Q&A ┃ 個人情報保護方針
お客様から 126件 美味しい声をいただいております。
いただきましたお便りをご紹介させていただきます。
開店以来、思いがけずたくさんのお客様より、ありがたいお言葉をいただきました。 皆様の声に学び、反省し、励まされてここまで来られたと心から感謝しております。 お客様の声はわたしたちの宝です。 今後もよりよい商品をご提供するための参考にさせて いただきたいと思っております。商品についてお気づきになったことは、どのような小さな ことでもお聞かせください。心よりお待ちしております。
このお声があるから末吉の粉奈屋はまだまだ頑張れる |
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■ 友人や家族も今までの中で一番美味しいと絶賛です |
今回、3回目の注文になりますが、感想を一言・・・・・
2011,11,9 滋賀県 木下 潤 様 ご購入商品 :【水仙】抜実挽そば粉 |
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■ 切り方はまだまだですが、麺らしくなりました。末吉さんのそば粉のおかげです。 |
本日早速打ってみました。11:00〜 そば粉250g 中力粉50g 水150g弱。
2011.7,21 石川県 男性 ご購入商品 :【越前】丸挽きそば粉 |
水回しの作業は最も重要でそば打ちの肝と言っても過言ではありません。ここがしっかりできないと、のしの時に割れてきたり、茹で上げると切れたりする原因になりますが、お写真を拝見しますと、丁寧に微調整しながら少しずつ玉を大きくして水回しされていることが分かります。そのポイントをそば打ち講習からではなく、動画やビデオで体得されているのは素晴らしいです。今まで何度も経験されていく中でご自身の加水率や打ち方をお持ちなのではないかと感じました。やはり、自分が打ったそばを「美味しい!」と言って食べてくれる瞬間がなにより嬉しいですし、周りに自分のそばを待ってくれる人がいるという環境は幸せなことですね。
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■ 「蕎麦ってこんなにおいしいとは・・・」と びっくりしていた人もいました |
先日 いただいた水仙は、私の仲間4夫婦8名にふるまってみました。
2011,6,16 岡山県 鳥津 守 様 ご購入商品 :【水仙】抜実挽そば粉 |
美味しいご感想、本当にありがとうございます。 お仲間の方にも美味しく召し上がっていただけたこと、大変嬉しく思っております。
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■ 金華は 最高です |
2011,5,14 福岡県 男性 ご購入商品 :【金華】特上そば粉 |
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■ 味も色も香りも大変濃くて、茹でた麺を見ているだけでも食欲をそそられました |
3種類購入し 最後に残った 【越前】を 5月15日に打ちました。 (時間がたちましたが、いつもながら抜粋写真を添付させていただきます。) 一言、美味しいです。好きな味です。 私は普段から さほどしっかり噛まない食べ方をするクセが有るのですが、この蕎麦は 自然に よく噛み締めて食べてしまいます。味わいたい食感と味です。味も色も香りも 大変濃くて、茹でた麺を見ているだけでも、食欲をそそられました。これは、クセになる味ですね!
2011,5,7 静岡県 まるや様 |
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■ 色黒で味濃く、香りよく、歯ごたえもある、まさに望んでいた通りの「田舎そば」 |
注文した通り、【越前】(二八ブレンド)2kgを400gずつ小分け5袋で届けていただきました。注文日翌日の配達でした。その対応の速さに、先ずはビックリしました。
また、袋分けも脱酸素剤入り完全密封であり、さすが・・・と感心し、商品への安心感も高めたところです。
2011,5,11 広島県 男性 ご購入商品 :【越前】丸挽き(挽きぐるみ)そば粉 二八ブレンド |
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■ この種の蕎麦粉で こんなにしっとりした粉は始めてでした |
【金華】を打って食べました!
2011,5,7 静岡県 まるや様 |
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■ 今でも練っている時の感触と張りが忘れられず大変心地よいです。クセになりそうです |
昼ご飯は、用意しつつあったので、夕飯用として夕方から蕎麦を打つ予定でしたが、どうしても待ちきれなくて、我慢できなくて、先ほど まず【水仙】を打ちました!
水仙560gと強力粉140gの 合計:700gです。
2011,5,7 静岡県 まるや様 |
この度は、末吉製粉の越前蕎麦粉をご用命いただきまして、誠にありがとうございます。
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■ 打った蕎麦をそば粉が入っていたアルミ袋に入れて冷蔵庫で保管しました |
丸岡産の完熟のそばとても興味があります。 私は、丸岡産のそばをあるお蕎麦屋さんで食べて以来ファンです。 それから、福井のそばに結構はまっています。製粉によって、本当に多岐に顔色が変わるのですね。 素人ながらに面白いです。
2011,1,20 神奈川県 男性 ご購入商品 :【吉峰】抜粗挽そば粉 ・ 【奥越】粗挽きそば粉 |
いつもありがとうございます。
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■ 初めての経験で勉強になりました。末吉製粉の粉は不思議な粉です |
昨年注文させていただきました。ちょっと期間がずれてしまいましたが、早刈りの【奥越】と【吉峰】を外二で打ちました。
2011,1,17 神奈川県 男性 ご購入商品 :【吉峰】抜粗挽そば粉・【奥越】粗挽きそば粉 |
あけましておめでとうございます。
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■ 私の求めていたのはこれです。この香り2年ぶりに堪能する事ができました |
私の求めていたのはこれです。 この香り 2年ぶりに堪能する事ができました ありがとう御座います。
2010,12,30 長野県 男性 ご購入商品 :福井県産 石臼挽用 玄蕎麦 |
ご期待にお応えすることができてとても嬉しく思っております。
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■ 子供も大変楽しみにしておりましたので、ありがたいです |
この度暮れのお忙しいところ、無理なお願いをいたしまして申し訳ありませんでした。 早速のご送品ありがとうございました。 子供も大変楽しみにしておりましたので、ありがたいです。 次回は余裕を持ってお願いしたいと思います。ありがとうございました。
2010,12,24 宮城県 男性 ご購入商品 :越前蕎麦粉 お試しセット |
12月も最終週になりますと、ご注文をお受けしましても年内にお届けすることが難しくなってきますので、お早めにご注文いただけて良かったです。 本当にありがとうございます!
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■ 何しろ初めての蕎麦打ちですので試行錯誤になります |
昨日、予定通り掲題の品届きました。 また色々とご案内頂きましてありがとうございました。 何しろ初めての蕎麦打ちですので試行錯誤になります。 蕎麦粉のことは勿論ですが、その他色々と教えて頂ければと思います。 その節は何分にもよろしくお願い致します。
2010,12,23 兵庫県 男性 ご購入商品 :越前蕎麦粉 お試しセット |
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■ 自身の楽しみから始めたいと思っています(子供や孫を喜ばせようと・・) |
商品が到着いたしました。 丁寧な対応と迅速な発送に感謝いたします。
2010,12,22 富山県 男性 ご購入商品 :越前蕎麦粉 お試しセット |
ご希望いただきましたお日にちに御注文いただいたお品を無事にお手元へお届けできましたことスタッフ一同、心より御礼と感謝を申し上げます。
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■ 末吉の粉をブレンドすれば、手塩にかけた地元の粉が簡単に十割蕎麦に |
先日、地域の3世代交流蕎麦打ち体験イベントを企画し、地元の粉と【水仙】のブレンドで十割蕎麦を打ってもらいました。孫とおじいちゃん、子供と両親、お嫁さんとおばあちゃん…蕎麦打ちが初めての人でもちゃんと十割で打てる、それもツルツル・シコシコの薫り高い早刈り新蕎麦が…
2010,12,17 長崎県 男性 ご購入商品 :【水仙】抜実挽そば粉 |
いつも弊社の製品をご利用くださいましてありがとうございます。
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■ 旨い訳ですねぇ〜来年もよろしくお願いします |
美味しいお心尽くしをありがとうございました。
2010,12,14 東京都 男性 ご購入商品 :【金華】特上そば粉 |
ありがとうございます。
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■ 今年の年越し蕎麦は「金華」で締めくくらせていただきます |
今年の年越し蕎麦は【金華】で締めくくらせていただきます。
2010,12,14 熊本県 男性 ご購入商品 :【金華】特上そば粉・【吉峰】抜粗挽そば粉 |
ありがとうございます。 今回も美味しく召し上がっていただけますように、心をこめて 丁寧に製粉いたします。
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■ 【金華】の美味しさにこれだと思いました。少し高いですけど価値はありますね |
最近色んな蕎麦を打ちましたが味が思わしくなく以前のような感動が薄れておりました。 先月購入した早刈りそば【金華】の美味しさにこれだと思いました。少し高いですけどそれなりの価値はありますね。またよろしくお願いします。
2010,12,13 兵庫県 男性 ご購入商品 :【金華】特上そば粉 |
福井の新そばには現在販売しております「早刈りそば」と「完熟そば」と2種類ございまして、早刈りそばは"若々しい香り"、完熟そばは"濃厚な旨み"が楽しめます。
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■ 今回は抜き粗挽きそば粉(吉峰)を使用したいと思っております |
過日はおいしいそば粉をお送りいただきありがとうございました。
2010,12,13 福島県 男性 ご購入商品 :【吉峰】抜粗挽そば |
いつも大変お世話になっております。
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■ 今年も楽しみな時期が来ます |
今年も楽しみな時期が来ます。
2010,12,4 新潟県 男性 ご購入商品 :【越前】丸挽きそば粉 |
本年も年越し用そば粉をご用命いただきまして、誠にありがとうございます。
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▼福井県美山町小和清水(こわしょうず)産石臼でじっくり挽いた越前そば粉をお召し上がりください ![]() |
▼ご使用当日の到着指定は避け、余裕をもってご注文ををお願い申し上げます ![]() |
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■お支払方法 代金引換え(代引き)、または銀行振込(前払い)がご利用いただけます。 代引き決済の場合、商品をお届けしますドライバーに直接お支払いください。 銀行振込は前払いのみお受けしております。振込手数料はお客様のご負担でお願いいたします。 ■送料について 商品の価格の他に別途送料がかかります。 ■領収書 運送業者の発行する領収書を正式な領収書としてお使いください。 |
ヤマト運輸 または 佐川急便 にて発送させていただきます。
※佐川急便は夜間のお届けの場合18時〜21時の指定となります そば粉は生き物です。 できる限り挽きたてのおいしさをそのままお届けしたいと考えておりますので、室温(常温)での品質保持が難しいと判断した場合には、<弊社負担>クール便にて発送させていただきます。 |
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着荷の際、商品について ○運送中で生じたと思われる袋の欠損 |
午後0:00までにご注文いただければ、当日発送<翌日配送>が可能です。 ※お急ぎの場合にはヤマトタイム便(翌日午前10時まで着・前払い)での発送が可能ですが、必ず午前中のご注文をお願いします。 |