そば粉　福井の越前そば粉　通販販売します　[スタッフ紹介]

越前そば粉　末吉製粉の仕事人ご紹介

ようこそ、いらっしゃいませ。
末吉製粉のスタッフをご紹介します。

越前蕎麦粉製造元　末吉製粉＠2010

越前蕎麦粉製造元　末吉製粉
代表取締役　加賀龍夫

ようこそ。末吉の粉奈屋へ

「ソバ」にかかわって四半世紀経ちました。先代、あるいは先々代から大切に受け継がれてきたソバ製粉の技術と伝統を大事にしながら、また新しいそば粉作りに挑戦し、模索している日々です。

県内外の方から「末吉のそば粉は本当においしい！」，「良いそば粉に仕上がっているね。」などとお褒めの言葉をいただきますと、それが励みとなってより一層勉強し、仕事にも精が出ます。

我々は、お客様に福井県産そば粉の美味しさをもっと身近に感じていただきたく、挽きたてをそのまま状態で一時も早くお客様の食卓にお届けしたいと常々考えております。

加賀龍夫　プロフィール
1982年～　　　 1990年	越前そば粉製造業に従事
1991年	有限会社末吉製粉所　代表取締役　就任
1992年	有限会社末吉製粉所　石臼製粉工場を移転新築
1993年	有限会社末吉製粉所　を　有限会社末吉製粉　に称号を変更
2006年	旧社屋で約80年使用後、新社屋にて15年寝かせた石臼を改めて設備し、石臼２２台とする
2007年	石臼に成形後、15年間寝かせておいた未使用の石臼を新しく１台増設し、計23台
2009年	有限会社末吉製粉　を　株式会社カガセイフン（製造元：本店）　に称号を変更　インターネット店：末吉製粉
2010年	未使用の石臼を3台増設し、計26台

末吉製粉の仕事人
越前そば粉製造元　末吉製粉代表取締役　加賀龍夫	一日の６割を石臼と共に過ごし、製品の製造・開発・提案すべてにおいて携わっています。休業日には一人会社にこもり、すべての石臼の整備（目立て・取替え作業）を真っ白になりながら手作業で行います。作業中は話しかけられない雰囲気に包まれていますが、明るく陰気な表情をしてくれます。
越前そば粉製造元　末吉製粉取締役　加賀扶美代	ご注文の受付、顧客情報の管理、製品のテイスティング・梱包作業を一手に担う司令塔です。　そば粉全般に対する姿勢が素晴らしく、品質が変わると社長よりもやかましいです。忙しくなるときも、周りにほど良い緊張感を与え、潤滑要素としても一役かっています。
越前そば粉製造元　末吉製粉石臼製粉・web担当　加賀健太郎	幼少の頃より先代（祖父）のあぐらに座って一緒に石臼の目立て作業をしていました。毎日、石臼で粉を挽く音を聞いて育ち、石臼が摩耗して少しずつ目減りしていくと共に大きくなりました。金沢で情報処理学を学びながら飲食店で仕事をこなし、調理師免許を取得。その後、地元に戻り稼業であるそば粉製粉業に就く。末吉の6代目として'05年より本格的にインターネットでの通販を開始。28台の石臼に囲まれている1角が仕事場でWEBショップも兼任、1981年生まれて以来、石臼製粉業に携わり続け、福井県産ソバの美味しさを全国に伝えたいと日々努力しています。行動範囲が驚くほど広く早く、おいしいお蕎麦屋さん情報が入ると分け隔てなく飛び回るハングリー精神のカタマリです。常に知ることを欲する彼の今後に期待しています。

▼福井県美山町小和清水（こわしょうず）産石臼でじっくり挽いた"越前そば粉"をお召し上がり下さい。

▼ご使用当日の到着指定は避けていただき、数日前のご指定お願い申し上げます。
越前そば粉　ご使用当日の到着指定は避けていただき、数日前のご指定お願い申し上げます。

お支払いについて	発送・納品について
商品の価格の他に、別途送料がかかります。商品代金等のお支払方法は、代引き決済（代金引換）のみとなっております。商品をお届けしますドライバーに、直接お支払いください。送料は全国一律６８０円です。代引き手数料は２００円です。商品代金が６,０００円以上の場合には送料、代引き手数料は無料です。 ■領収書領収書が必要な方は、その他・連絡事項欄にお書きください。	ヤマト運輸コレクト便または、佐川急便 e-コレクト便にて発送させていただきます。ご希望配達時間などございましたら、注文画面入力の際にお選び下さい。 ●クール便での配達そば粉は生き物です。毎日、挽きたてをそのまま発送しておりますが、気温・光の照射・時間を負うごとに徐々に劣化が進みます。できる限り挽きたてのおいしさをそのままお届けしたいと考えておりますので、室温（常温）での品質保持が難しいと判断した場合には、＜弊社負担＞クール便にて発送させていただきます。
返品・不良品の取り扱い	お引渡し期間
着荷の際、商品について ○運送中で生じたと思われる袋の欠損 ○ご注文の品とは違う商品の到着 ○そば粉内にソバの皮・虫など異物の混入などがございましたら直ちに良品とお取替えし、至急発送いたします＜送料は当社負担＞。３日以内に電話・ＦＡＸ・メールにてお申し出の上、着払いでご返送下さい。 ※ご使用にならなくなった弊社の製品はこちらで処分いたしますのでご連絡の上、商品到着後２週間以内に着払いでご送付ください。商品の性質上、不良品以外の返品はお受けできません。	午後０：００までにご注文いただければ、当日発送＜翌日配送＞が可能です。それ以後のご注文は翌営業日または、２日以内に発送いたします。到着は大きさ・重量や自然災害の影響にもよりますが、佐川急便e-コレクト　にて翌日には到着しております。ご希望の運送会社がございましたら、お申し付けください。地区によってはもう１日かかるところもございます。ご了承ください。 ※お急ぎの場合には佐川急便ジェット便（翌　日午前中着）での発送が可能ですが、　必ず午前中のご注文をお願いします。

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